黄油软化至能手戳个洞,不能太硬也不能全部融化,加入糖粉,用电动打蛋器进行打发
打发至如图状态,即颜色变浅,状态呈现蓬松状,分次加入蛋液打发均匀
加入蔓越莓翻拌搅匀(蔓越莓要切碎)
筛入低筋面粉跟奶粉,翻拌搅匀,状态较松散。然后用保鲜袋装好规整好形状,长方形或者圆形都可以(今天偷懒 没有用曲奇纠正器就直接用手按压成形了😄😄)放入冰箱冷冻一个小时,不要冻太久,冻到用手按压表面不会下陷即可拿出来
切片,大概1cm厚度
烤盘垫上油纸,蔓越莓饼干铺上去,进烤箱
烤箱上下火160度20分钟即可拿出来
香酥酸甜的蔓越莓饼干就出炉啦~
上传你做的新手一次成功酥脆蔓越莓曲奇饼干‼️