肉馅艾草青团
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
谢憨憨
每年春天的野菜美食
小时候不会做 都是别人做了送给我们
现在自己学着做 许多地方做的都是甜馅的 我们这边都喜欢吃肉馅的
一次成功了
小时候不会做 都是别人做了送给我们
现在自己学着做 许多地方做的都是甜馅的 我们这边都喜欢吃肉馅的
一次成功了
用料
肉馅艾草青团的做法
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先准备馅料：将腊肉五花肉竹笋豆腐干葱花切小丁备用
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豆腐干
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竹笋丁
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芽菜碎用清水洗洗
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热锅下油炒腊肉五花肉 肉炒香味后再加入竹笋豆腐干葱花炒熟 放盐调味～馅料炒好后放一边备用～
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新鲜艾草摘洗干净
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下锅煮至软烂
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将煮好的艾草和糯米粉 粘米粉 面粉 白糖 一起和成面团
然后就可以开始包了
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把面团分成50-60克一个的小挤子 像包包子一样加入炒好的肉馅
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包好后放在玉米叶上
这个玉米叶买回来要提前用热水泡发
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完工 上锅蒸 冷水上锅 水开后转中火蒸20分钟
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出锅了
小贴士
吃不完的可以凉了后放冰箱冻起～
想吃的时候拿出来解冻了蒸或者煎一下就可以吃了～
想吃的时候拿出来解冻了蒸或者煎一下就可以吃了～
