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凉拌贡菜、莴笋双拼
凉拌贡菜、莴笋双拼
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嗨言西早安
疫情期间,吃惯了
家常菜
。那就来一个不一样的凉拌菜解解腻吧
用料
莴笋
1根
贡菜
50克
大蒜
4瓣
姜
3片
葱
3根
香醋
1勺
白糖
8克
盐
适量
辣椒油
2勺
生抽
1勺
香油
1勺
凉拌贡菜、莴笋双拼的做法
将莴笋去皮切丝,贡菜用水泡发
莴笋撒上盐,杀去多余水分,放置30分钟后洗干净
将莴笋贡菜清洗干净,加上各种调料,锅中放入热油直接倒在调料上面
将食材搅拌均匀,装盘即可
小贴士
莴笋在杀水时已经加入了盐,所以在后面调味时记得要少放盐,避免凉菜做出来太咸
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该菜谱发布于 2020-03-01 16:57:01
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凉拌贡菜、莴笋双拼的答疑
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