肉丝加淀粉 水 蛋清 用手抓 发粘 待用
泡发木耳 用热水 提前10分钟 泡开就行 这样木耳很脆
山药切丝
鸡蛋打撒 放油锅炒开 肉丝 煸炒一下
油 烧热 东西全部下锅 2分钟就好 因为东西熟的 加调料 盐 生抽 起锅关火 淋上小磨麻油 撒点胡椒粉完工
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