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手撕面包不用烤箱

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用料  

普通面粉 500克
鸡蛋 4个
白砂糖 30克
酵母 4克
食用油 30克

手撕面包不用烤箱的做法  

  1. 盛500克面粉打入4个鸡蛋，放入4克酵母，加入30克白糖，搅拌至絮状，加入30克食用油

  2. 在盆中揉面至表面光滑，再放在案板上揉8-12分钟，至面团可以拉膜的效果，放入盆中发酵

  3. 发酵好后取出揉8-10分钟，排气，然后切成8块，分别揉搓至圆状，放入蒸具中二次发酵至2倍大，表面刷蛋黄，盖上耐高温的保鲜膜，切记

  4. 锅中放冷水，放入蒸具，大火蒸5分钟，中火35分钟就可以出炉了，

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该菜谱发布于 2020-03-01 17:26:45
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