红糖薄饼

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微博里看到的方子,然后做的时候稍微改了一点。普通面粉就可以,红糖馅里一定要放面粉啊!芝麻是红糖馅的灵魂,喜欢甜一点可以多一点红糖。

用料  

红糖 适量
面粉 300克
80度开水 240克
白芝麻 适量
一点点

红糖薄饼的做法  

  1. 300g面粉过筛,加240g热水,加一点点盐,用筷子搅拌,不需要用手。

    红糖薄饼的做法 步骤1
  2. 把面团放在碗里,静置一会

  3. 两勺红糖,一勺芝麻,一勺面粉,拌一拌

    红糖薄饼的做法 步骤3
  4. 砧板撒一些面粉,不用揉面,把面团擀平,擀薄,刷一层油,然后卷起来,切成四块。

    红糖薄饼的做法 步骤4
  5. 把小面团揉成球,手压扁一些,放拌好的红糖馅。把红糖馅包进去,不要漏了。

  6. 把面团用擀面杖擀平,图里的大小就行了。

    红糖薄饼的做法 步骤6
  7. 平底锅刷油,小火两面煎,就好啦!

    红糖薄饼的做法 步骤7

小贴士

红糖馅要放面粉!
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 17:34:01
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