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快锅20分钟熬皮冻

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意大利拉歌蒂尼的厨房  意大利拉歌蒂尼

用料  

肉皮 一斤
料酒 1勺
食用碱或盐 适量
水 适量

快锅20分钟熬皮冻的做法  

  1. 肉皮冷水下锅加料酒焯水十分钟，捞出，去掉肥油，切碎。用食用面碱或盐揉搓，然后用温水洗两三遍

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤1

  2. 一碗肉皮加两碗半水（1:2:2.5的比例）放入快锅

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤2

  3. 冒气调小火计时20分钟自然泄压

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤3

  4. 倒入容器放六小时以后就可以了，也可以放冰箱冷藏

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤4

  5. 成品啦😍

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-01 17:42:23
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