快锅20分钟熬皮冻

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用料  

肉皮 一斤
料酒 1勺
食用碱或盐 适量
适量

快锅20分钟熬皮冻的做法  

  1. 肉皮冷水下锅加料酒焯水十分钟,捞出,去掉肥油,切碎。用食用面碱或盐揉搓,然后用温水洗两三遍

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤1
  2. 一碗肉皮加两碗半水(1:2:2.5的比例)放入快锅

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤2
  3. 冒气调小火计时20分钟自然泄压

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤3
  4. 倒入容器放六小时以后就可以了,也可以放冰箱冷藏

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤4
  5. 成品啦😍

    快锅20分钟熬皮冻的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-03-01 17:42:23
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