照烧鸡腿饭
3
人做过这道菜
w文_zhen
零基础零失败，学会它，再也不用点外卖啦！酱汁浓郁、鸡肉嫩滑入味可口，汤汁拌饭好吃到爆！
用料
| 大鸡腿 | 1只 |
| 西兰花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 料酒（腌鸡腿） | 1勺 |
| 黑胡椒粉（腌鸡腿） | 少许 |
| 生抽（腌鸡腿） | 半勺 |
| 料酒（照烧汁） | 2勺 |
| 生抽（照烧汁） | 1勺 |
| 老抽（照烧汁） | 1勺 |
| 蚝油（照烧汁） | 半勺 |
| 蜂蜜（照烧汁） | 1勺 |
照烧鸡腿饭的做法
-
1.鸡腿洗净去骨头用牙签在上面扎几下更容易入味
-
2.将去骨的鸡腿肉放入碗里加入1勺料酒、半勺生抽、少量黑胡椒、少许姜，翻均匀腌制10分钟
-
3.接下来调照烧汁，2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀备用
-
4.西兰花，胡萝卜切好焯水备用
-
5.锅里放油把腌好的鸡腿放入锅里煎带皮的放下面，煎至两面金黄
-
6.煎至这个程度然后把调好的汁倒入锅里，加入一碗水盖上锅盖小火5分钟开锅盖小火慢慢收汁，锅里要留一点汁到时候浇在饭上
-
7.出锅将鸡腿切块
-
8.碗里盛饭把切好的鸡腿块和蔬菜摆入碗中
-
9.最后在碗里淋上锅里预留多余的汤汁，超级好吃的照烧鸡腿饭就完成了，不用叫外卖也能吃到这么好吃的照烧鸡腿饭
小贴士
1.煎鸡腿肉最好用不粘锅，记得要用小火
2.鸡肉千万不要腌制太久不然会太咸
2.鸡肉千万不要腌制太久不然会太咸
