辅食 全蛋打发米糊松饼

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给小宝宝吃的无糖少油辅食,有淡淡奶味。

用料  

鸡蛋 1个
60g
植物油 3~6g
奶味婴儿米粉 10g
低筋面粉 35g

辅食 全蛋打发米糊松饼的做法  

  1. 鸡蛋泡在温水里五分钟。

  2. 水,油,婴儿米粉,面粉混合均匀成稠糊备用。

    辅食 全蛋打发米糊松饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打入无水无油的容器中打发,提起打蛋头滴落到蛋液上有清晰的痕迹且不易消失。

    辅食 全蛋打发米糊松饼的做法 步骤3
  4. 蛋液分两次加入面糊中拌匀。

  5. 平底锅开小火,不放油,舀一勺面糊到锅中让面糊自然滴落。会有很多气泡冒上来,等气泡冒的差不多了就可以试试翻面。两面都微微发黄就可以了。

    辅食 全蛋打发米糊松饼的做法 步骤5
  6. 偷懒不想摊饼守着炉子的方法:模具里垫油纸,面糊倒入模具中,厚度大概不到一厘米,175度烤20分钟左右。烤出来表面会有些裂缝,但是不影响小宝宝吃呀。

    辅食 全蛋打发米糊松饼的做法 步骤6

小贴士

我用的婴儿米粉是含奶粉的,含量大概有快一半。
油多点少点都不要紧。
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 18:02:19
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