低甜度止咳梨汁棒棒糖🍭
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人做过这道菜
杨杨手工坊
用料
低甜度止咳梨汁棒棒糖🍭的做法
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雪梨榨汁过滤
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罗汉果(掰开) 红枣(去核）枇杷叶等洗净 川贝母打粉加入梨汁
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小火熬半个小时
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模具提前插入纸棒
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过滤出药汁，加入水怡/黄冰糖小火慢慢熬，可以加入几滴柠檬汁降低甜度，后期记得经常搅拌以免糊锅，熬制140° 没有温度计的可以放一碗冷水，拿筷子蘸一点滴入碗里，糖浆变硬，吃起来不粘牙就可以了，后期快要熬好的时候泡沫特别细腻，基本看不到液体，多熬几次就基本可以确定好没好😉
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开始挤棒棒糖
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定型好了，趁有温度装袋~😉 密封保存，最好放冰箱冷藏，天气热怕融化
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大家动手做起来吧，全家老少都可以吃🌝记得交作业哦
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嘿嘿，漂亮吧
小贴士
用水怡可以降低甜度，130°的时候加柠檬汁
