小白电饭煲蛋糕（有啥用啥版）

4个鸡蛋！挑大个一点的~

蛋清蛋黄分离。

用两个❗无水无油❗的盆分开装。

装蛋白的盆最好大一点~

（因为第一次做也不敢浪费太多鸡蛋。怕失败了哈哈哈）

❗将50克牛奶和50克油混合放入蛋黄中。
搅拌搅拌~

（此处我用的是勺子~别的工具也OK）

❗油最好用色拉油。但是我们用的是花生油。也OK哈哈哈。所以我觉得家里有什么油就用什么油也是可以的~

1⃣加入90克面粉到上面搅拌好的蛋黄里。
低筋面粉最好啦~

❗我用的是小麦粉。因为家里只有这个哈哈

❗搅拌的时候如果觉得太浓稠，就再加一点儿牛奶。10克左右就OK。

2⃣有条件的朋友可以过筛一下面粉再加入。

我没有过筛也做成功了哈哈哈（所以我也觉得这步可以没有）

⭕面粉过不过筛都行
⭕什么油都行
⭕觉得牛奶不够多加一点也行

最后大概是这样就OK啦。
💯蛋黄部分完成！

❗打发蛋白可以用打蛋器，也可以自制水瓶打蛋器。

❗像我这样没条件的朋友可以用漏勺和3根筷子！

❗使用的盆一定要大一点~比较方便！

1⃣蛋白先加20克糖和几滴白醋或柠檬汁。然后搅拌搅拌！

2⃣我们一开始用的是漏勺，打到感觉像是沐浴露那样的泡泡的时候，再加入20克糖。搅拌搅拌！！

3⃣然后打到有纹路之后，再加入20克糖。搅拌搅拌！！（这里我们就用的是3根筷子啦）

然后筷子抽起来有这样漂亮的小钩钩就OK啦！
❗有小钩钩就可以了。不要再继续打了。

💯蛋白部分完成~

1⃣将1/3的蛋白放入蛋黄的盆中。轻轻地翻拌，从下往上翻~这里我们用到的工具是饭勺(*σ´∀`)σ

❗一定要轻轻地！！
❗一定要从下往上翻，再从下往上翻。

2⃣翻拌均匀后。再将它倒回剩下2/3蛋白的那个盆里~和蛋白混合~重复前面轻轻地从下往上翻的步骤。

❗一定要轻轻地！！
❗一定要从下往上翻！

3⃣最后翻拌均匀之后就OK啦！（如图）

1⃣倒进电饭锅里

❗如果家里的电饭锅是比较新的不粘锅的，就不用刷油

❗如果电饭锅已经有磨损，平时会粘米饭的话，就在锅底刷一层薄薄的油。

❌不要刷整个锅。只刷锅底就好了

（因为家里的电饭锅比较新，所以我做的是没有刷油的。最后也是一下子就倒出来了）

2⃣在桌子上放一块抹布。震几下电饭锅。把气泡震出来（随意震几下就好了）

3⃣放进电饭锅。按煮饭键

准备好一个盘子。
电饭煲跳闸之后马上打开
直接倒扣在盘子上
圆润丰满的蛋糕就出来啦~

最后也没有很高。但是也超级蓬松细腻

切一块下来~享受吧~

松软度💯

这是太长不看版~
基本上家里有什么就用什么就可以啦。
祝大家都能一次成功~(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。