红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败
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人做过这道菜
西早辰
想吃？做就对了，这款不用出手套膜，做法超简单！
28＊28金盘
28＊28金盘
用料
| 高筋面粉 | 360克 |
| 牛奶 | 200ml |
| 鸡蛋 | 1个全蛋 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 1克 |
| 芝麻、椰蓉 | 适量（装饰用） |
| 蛋液 | 1个鸡蛋的量（刷表面用） |
| 蜂蜜 | 适量（烤完刷表面用） |
| 馅料： | 红豆适量，红薯1根 |
红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法
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除黄油及装饰用的食材和馅料外，所有的食材一起混合搅拌成絮状（顺序看图片内容）
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搅拌成这样就用手揉面啦
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揉成面团后加入黄油继续揉面，加了黄油会比较粘手，继续揉到光滑不粘手（期间不要加干粉）
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揉好面团盖保鲜膜发酵至2倍大
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发酵好了拿出排气，然后分成16等份，每份大概40克左右，分好后盖上保鲜膜继续醒发15分钟
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这时候做馅料，红豆膏压锅煮烂，红薯上锅蒸熟，然后两种食材一起捣烂加适量牛奶白砂糖混匀
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馅料团成丸子，每份20克左右
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醒发好就可以开始包啦
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取一个面团用手压扁包上馅料，收口团成圆形即可
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全部包好进行2次发酵
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拿一个空烤盘装一点温水放烤箱下层，然后面团放中层35度上下管发酵一个小时
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时间到拿出刷上蛋液然后撒上芝麻 椰蓉装饰
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烤好取出马上刷上蜂蜜就可以啦
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好吃！
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好看！
