铁板香烤豆腐

准备一块豆腐

切成薄块

平底锅加一丢丢油，少加哈，都是不粘锅，油太多会成炸豆腐而不是煎豆腐

适时翻面，煎至两面金黄
小火到中火煎就行，千万不要大火啊
煎的过程中可以适当晃一下锅，以防锅具老化导致的粘锅

煎好大概这个样子

准备蒜末，香葱末，辣椒面，干辣椒或小米辣（喜欢吃辣可以用小米辣），白芝麻，这里注意重口味的亲们所有材料都可胡多加

锅中烧热少许香油淋在小料上

再加入老醋，生抽，番茄酱，孜然粉，比例为1：2：1：1
再加一点水搅匀

将调好的倒入锅内翻炒几下即可出锅

保证所豆腐都沾满了有酱汁才好吃哈

盛出来装盘后根据个人喜好加一点香菜在上面，又好看又好吃哈

好吃到无法自拔的那种