锅中水烧热,放入挂面。
8成熟捞出挂面
放入凉水中
打两个鸡蛋在碗中,放入盐 倒入黄酒(会让鸡蛋更蓬松嫩滑)
锅中放入油(油放多点,鸡蛋会更好吃哦)
油热 倒入鸡蛋液
等鸡蛋基本成型了 赶紧捞出
就像这样
番茄🍅切小块,热锅中倒入油
油热后 放入大蒜头 炒出香味 将番茄和猪肉扔入锅中翻炒 加入两勺酱油 一小勺的白糖 两勺陈醋(不喜欢的可以略过)
翻炒一会 将鸡蛋和面条倒入锅中 锅中加热水(没有热水也可以用冷水) 热水的话 会熟的快一点,鸡蛋不会老
就是酱样子,然后切点放入大蒜或葱花 撒上面
完成啦,可以搭配老干妈,味道更加一绝!!!