和日料店一模一样的鹅肝握，蟹肉以及带子寿司握

我买的是这种酱料，久光有网上也有。放一点糖加一点矿泉水加热备用。(不能做的太咸，上海人一般偏甜，所以加糖)

准备香味松(网上购买)

我用的是盒马先生买的米。

用杯子摇满满的一碗米，用水淘干净以后放在锅里

水要比平时烧饭的放的少一点。我放的是在刻度表下面一点点的位置。

米饭里面倒两勺油。开锅蒸。

趁热的时候加入一勺糖

一小勺盐和味精

加入20毫升的寿司醋，趁热搅拌以后冷却。

冷却后按照自己的需要捏成一个一个握，捏的时候备一碗水，否则会粘的满手都是米饭。

我买的是这个牌子，盒马先生或者全家都有。

准备蟹肉棒。蟹肉棒建议放在微波炉里加一下热尽量不要在锅内煎，因为容易散掉。

带子一切二备用。

一切二的图片

开始煎鹅肝

鹅肝相当油腻，我用吸油纸正反面吸了一下。

带子放在锅子里煎一下。大家记得放点油，我忘记了。

装盘

装盘(鹅肝我煎的稍微老了一点，最主要是为了去油。如果不在乎油腻的话，可以煮得嫩一点。但不管老还是嫩基本上不影响口感。)

先把前面做好的调料刷上去。再把准备的松肉粉撒上去。再刷一层料。

同上