炒鸡蛋酱
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人做过这道菜
那个喵喵
配料简单，适合懒人。
用料
炒鸡蛋酱的做法
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两个鸡蛋打散，青椒香菇切小丁。
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热锅冷油，油一定要充分烧热加入鸡蛋液炒散，搅碎一点，鸡蛋全熟后加入青椒香菇，炒到八分熟关小火，一定要关小火炒酱，大火酱会糊，还会崩出来。
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加入一袋香其酱，翻炒个两三分钟就可以关火了。
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出锅
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干豆腐卷香菜大葱非常好吃，拌面条或者米饭也可以。
小贴士
1，鸡蛋比较吃油，多放点油会比较香。
2，我用的是小袋100克的香其酱，其他的豆瓣酱或者甜面酱也行，口味清淡的朋友可以放三个鸡蛋，这样酱不会太咸。
3，配菜不局限，家里有啥放啥，啥配菜都不放光是鸡蛋跟酱也能炒，影响不大。
4，想拌面吃可以在炒酱的时候放点水，我喜欢吃干一点的酱所以不喜欢放水。
5，炒好的酱用密封盒放冰箱可以保存一周左右，上班忙的话可以一次炒两袋酱（鸡蛋数量翻倍），吃的时候盛出来微波炉叮十秒（吃多少盛多少），跟新炒的一样。
2，我用的是小袋100克的香其酱，其他的豆瓣酱或者甜面酱也行，口味清淡的朋友可以放三个鸡蛋，这样酱不会太咸。
3，配菜不局限，家里有啥放啥，啥配菜都不放光是鸡蛋跟酱也能炒，影响不大。
4，想拌面吃可以在炒酱的时候放点水，我喜欢吃干一点的酱所以不喜欢放水。
5，炒好的酱用密封盒放冰箱可以保存一周左右，上班忙的话可以一次炒两袋酱（鸡蛋数量翻倍），吃的时候盛出来微波炉叮十秒（吃多少盛多少），跟新炒的一样。
