超级好吃又柔软的吐司
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橘子轩妈妈
用料
| 高筋面粉 | 550克（我用的日清面粉）方子是两个吐司的份量哦 |
| 牛奶 | 120克（要注意的是每种面粉的吸水性不同 |
| 奶油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个（约135~140g） |
| 鹰唛炼奶 | 45克 |
| 细砂糖 | 85克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 7克 |
| 黄油 | 100克 |
超级好吃又柔软的吐司的做法
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把除黄油外所有材料以先液体后粉的方法放入厨师机，打成图中比较光滑的面团再加入黄油（要注意不要让酵母碰到盐或糖）
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加入黄油后继续打面团至可以拉出手套膜的状态，我用的君焙厨师机，打了28分钟
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均匀分成六等份揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，盖保鲜膜还有一个好处就是防止面团被风吹干
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擀面杖擀开
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从上至下卷成图中的样子再盖保鲜膜松弛10分钟
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再次擀开
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像图中的样子
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再由上到下卷起来
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整形后放入吐司盒
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盖上保鲜膜
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盖上吐司盖放入冰箱冷藏发酵3～4个小时以上，这是为了让吐司的口感和味道更好些（注意是冷藏不是冷冻）
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3~4小时后取出，打开吐司盖揭开保鲜膜放入烤箱，烧一盆开水放入烤箱，关上门继续发酵
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发酵面团至吐司盒的8～9分满（预热烤箱至180度）
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送入烤箱烤40分钟
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出炉倒扣在烤网上晾至温热
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切好后用保鲜袋装好就可以了，如果不切直接手撕着吃也很好吃哦！
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可以见到拉丝的哦
小贴士
牛奶不要一次性倒入，比如金象的高筋面粉吸水性就没有日清的好！这个吐司也可以加入蜜红豆或是黑芝麻，又是不同的味道了！如果想做南瓜包，就把牛奶减至100g,奶油减至25g，南瓜泥放55g！希望大家喜欢
