包菜切成小块（或者手撕）之后洗干净
粉丝放入开水中浸泡直至8分熟或者全熟（根据个人口味调整）
锅底烧油，热后放入打好的鸡蛋，简单翻炒
将鸡蛋捞出，无需清洗锅
辣椒蒜切段
锅底放油，将辣椒和蒜放入，炒香后放包菜，翻炒2分钟
加入烧好的鸡蛋，翻炒1分钟
粉丝剪短，放入锅中，加老抽酱油2勺，耗油1勺，加入适量盐与鸡精，中火翻炒均匀，出锅。
成品
上传你做的包菜炒鸡蛋粉丝
周杰丨
