牛肉先洗一下,顺着纹理切,上面的对半切开大小,放锅里煮,加入生姜,煮开4-5分钟后,捞出洗净
切小块,放进高压锅,加入葱白,生姜,宝宝酱油➕一小碗水搅拌均匀倒入,没过牛肉即可。高压锅15分钟
煮好后如图
然后开始最繁琐的一步,撕撕撕
我家用最简单的榨汁机绞
第一次绞好后如图
放入锅里烘干,手需要不停的去抓(也可放入微波炉,装家里盘子底部一层,微波炉设置半分钟,半分钟后取出抓一下,再放微波炉里半分钟就差不多了) ,烘干之后再放榨汁机里再榨一遍就ok了
放盘里待热气散去
装密封罐,冰箱冷藏可用一个月