大米头天晚上洗净放入适量水泡着备用
拿出泡好的大米放料理机，加入没过大米的水，然后料理机打成米浆
将称好的白糖、面粉、酵母依次放入米浆中，混合成均匀的米糊
用保鲜膜包好米浆，放温暖处发酵，发酵至有大量气泡（冬天太难发酵了，可以放长一些时间）
发酵好后稍稍搅拌一下，倒入容器中上锅蒸熟大概20分钟，关闭煤气，再焖3分钟出锅，大米发糕就做好啦！
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