炖猪蹄
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广东猪蹄煲之家庭版
用料
炖猪蹄的做法
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第一步，切好的猪蹄，在水里煮开，记得煮开！很重要，可以去掉油脂和皮层的脏东西。
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第二步，煮开好的猪蹄，倒出来，用清水洗一遍，看到皮外的脏东西戳一戳，猪蹄看似光滑即可。
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第三步，开始把猪蹄放锅里炖煮了，加水，水的高度和猪蹄高度低一点即可，然后加三勺的酱油和少许的八角。
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第四步，大火多煮一下，煮开了，小火炖煮一个小时左右。
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美美的猪蹄有了，颜色越深说明越重口，根据自己的口味选择，三勺即可！只要水再放少点就可以了！前面步骤处理有点不好看，省略…
