流口水的新疆维吾尔族烤包子（烤箱版）

准备肉馅:牛肉切成丝再切成较小的粒，用盐、生抽、黑胡椒、孜然，玉米油腌制半小时，洋葱切碎等包的时候再放入，避免出水（也可以用盐把水分挤掉）。

面团忘拍照了，三百克面粉＋3克盐+1个鸡蛋＋适量水和一个饺子面软硬的面团醒30分钟。

分成比饺子挤子大1.5倍的挤子，擀成长方形的薄面皮，越薄越好。把馅料放上对折再对折，全部包好后刷上蛋黄液，洒黑芝麻放烤盘上。全部放好后放烤箱200度烤30分钟，我一次烤两盘，中间要上下调整一次烤盘，目的是让包子受热的更均匀。

放烤箱三十分钟后完美出炉。

皮薄馅多，香喷喷滴非常诱人！