红糖发糕(枣香)

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用料  

红糖 40克
面粉 150克
红枣 6颗
酵母 2克
白砂糖 少许

红糖发糕(枣香)的做法  

  1. 半碗热水里加入40克红糖和一点点白砂糖。水不烫手后(35度左右)加入2克酵母,搅拌均匀后,加入150克左右面粉,搅拌均匀,放温暖处,盖保鲜膜发酵一小时左右。

    红糖发糕(枣香)的做法 步骤1
  2. 发酵到两倍大后,凉拌排气

    红糖发糕(枣香)的做法 步骤2
  3. 红枣去核切碎,加入到面糊中搅拌均匀

    红糖发糕(枣香)的做法 步骤3
  4. 碗底刷油,倒入面糊。再醒发10分钟,蒸十几分钟。不要超过碗7成满,以免溢出。

    红糖发糕(枣香)的做法 步骤4
  5. 蒸好啦!

    红糖发糕(枣香)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 20:32:30
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