柠檬蛋糕

碗里打入两个鸡蛋

加入酸奶，我用的是纯甄盒装的酸奶，一盒就可以了

加入低筋小麦粉

一共加入四勺就可以

这是加完以后的样子

加入一勺白糖

再加入两克盐

搅拌均匀，然后加入适量的柠檬汁，我用的是鲜柠檬，挤进去了十几滴

在蒸碗底部铺上一层蔓越莓，葡萄干，以及各种果仁

倒入搅拌后的面粉液

在顶部再放一些蔓越莓和果仁，然后用保鲜膜封住蒸碗的口，在上面再扎一些小洞

水开以后上笼蒸，大概蒸20到25分钟，蒸好以后是这个样子

侧面看看效果

两面都有果脯和果仁，蛋糕鲜香松软，还有一股淡淡的柠檬味，非常好吃