最好吃的丹麦千层酥

称量好面粉，加入细砂糖、黄油、牛奶

按揉成均匀的面团

放入保鲜袋中，擀薄

冷冻松弛半小时

垫子上撒中粉，防粘

面团松弛后取出，擀成长条形

准备好裹入的黄油

放入保鲜袋中

擀成方形，大小约为长条形面团的一半

把黄油放在面团上

把黄油包裹住，整体保持长方形

包边压紧

面团换个面，包边向下

垫子上补中粉

把面团横向擀成长条形

能感受到裹入的黄油层鼓泡啦

开始第一次4折

左边取1/8向右折叠，右边取3/8向左折叠

再对折

旋转九十度

垫子上补中粉

把面团横向擀成更长的长条形

开始第二次4折

右边取1/8向左折叠，左边取3/8向右折叠

再对折

放入保鲜袋中，冷藏松弛半小时

同时准备好装饰的原料

取出，旋转九十度

垫子上补中粉

把面团横向擀成厚约3mm-5mm，
宽约10cm，长约20cm的长条形

切成两块10cm＊10cm的正方片

在面片上距离边缘1cm处，按正方形划4刀

左上角和右下角刀口相接

左下角和右上角刀口断开，不相接

表面抹上一层蛋液

提起左上角的外边框，向右下角折叠，按压在右下角的内边框上

提起右下角的外边框，向左上角折叠，按压在左上角的内边框上

表面再抹上一层蛋液，撒上白芝麻

铺好油纸，放入烤盘

放在烤箱内静置发酵半小时

从烤箱内取出

烤箱200度预热5分钟

放入烤箱中层，200度上下火5分钟

转180度约10分钟

表面上色金黄即可取出

一个加上草莓酱，一个加上椰蓉~

摆盘~

咬一口，酥掉渣，果然是最好吃的丹麦千层酥哦😘