酸奶蛋糕（零失败，电饭锅版，一次性杯子）
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人做过这道菜
Sanya-Ying
延续上次巧克力蛋糕后推出的酸奶蛋糕，在家轻松做出的Q弹蛋糕，步骤详细一次就能成功
用料
酸奶蛋糕（零失败，电饭锅版，一次性杯子）的做法
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准备好材料
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蛋白蛋黄分离，准备好的5颗蛋黄
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5颗蛋清，蛋清蛋黄分离时，蛋清里千万别有蛋黄，器皿无水无油
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加入5-6滴白醋
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将半杯白糖分三次加入蛋清中
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我用的是厨师机，打出鱼眼泡第一次加糖
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打出浓密鱼眼泡第二次加糖
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打到乳白绵密泡沫第三次加糖
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蛋白打好了拿牙签试着不倒就可以啦
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一杯低筋面粉加入蛋黄中
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加入一瓶安慕希，再加入三分之一杯玉米油
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搅拌均匀至无颗粒状
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搅拌完成
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准备混合
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三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌
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做炒菜动作，搅拌均匀
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再把搅拌好的蛋黄糊全部倒入三分之二蛋白里
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搅拌完成
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锅里刷油，多放点，怕粘锅
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倒入电饭锅里震几下把空气排出
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用精煮功能，45分钟后，拿牙签试一下，没粘住蛋糕液，就可以了，记得排气口要盖上一块布，防止水分蒸发时间不到。有蛋糕功能，可直接选择
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成品来喽
