葱油花卷

倒入面粉400克左右

温水里分次加入酵母粉

搅拌成棉絮状

用手揉

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，冬天10来度的话静置2.5小时左右

洗一大把葱

胡萝卜香肠都切成小丁

加入一点小苏打，固色

这是2.5小时后的面团，大小是刚才的一倍

戳一下不会回弹说明发酵成功

取出面团继续揉，揉至气泡消失，尽量多揉一下

切成两半，一半放回去盖好

下面撒点干面粉，擀面杖擀成长方形，我觉得太难了，我就用小刀加工下弄成了长方形

加入一勺色拉油，刷子刷均匀

撒上葱花，胡萝卜丁和香肠丁，撒点椒盐或盐都可以

像这样卷起来

卷好了

切成这样一个一个，一个放另一个上面，用筷子往下压，就是花卷的样子了

做好了

放蒸锅上冷水大火煮开后换中火煮12分钟左右关火，静放3分钟左右

打开锅盖，竟然是黄色的，原来我面团里酵母粉不够放了点小苏打粉，小苏打呈碱性，所以发黄了，下次面团发酵还是用酵母粉的好，有点小丑，不过第一次做，味道还行