蒸白馒头
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人做过这道菜
豆豆520妞
主要是怕自己忘记了，做了几次都很成功
用料
蒸白馒头的做法
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1.准备好面粉等材料，牛奶加热倒入细砂糖融化搁置降温
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2，面粉中间挖洞埋入酵母，倒入温开水，温牛奶，用筷子搅拌成絮状在用手揉成面团
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3，锅里下面放温水，不烫手即可，保鲜膜盖好面团放在蒸笼上盖上锅盖发酵一小时即可
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4，手戳一个洞不回缩，撕开都是蜂窝状说明发酵好了
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5，揉面10分钟左右排出气泡，可以用刀切开看下有没有起泡了，没有气泡即可整形
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6，放蒸锅二次发酵20分钟左右，蒸笼我抹的油
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冷水蒸15分钟即可出锅
小贴士
牛奶主要是增白，也可以不放，液体在550左右，可以先别倒完液体，看揉面团的情况不够再加入一点点
