(和面机版)原味双色可可吐司

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如果不是家里的两位成员想吃了,我可能想不到做面包。
       一个说,要吃我做的面包,还当午餐;另一个直接点餐:妈妈,我想吃原味双色可可吐司。一再强调,想吃很久了。

用料  

可可粉 10克
高筋面粉 250克
牛奶 170克
鸡蛋 1个(50克)
黄油 30克
酵母 3克
白糖 30克
6克

(和面机版)原味双色可可吐司的做法  

  1. 1、除黄油、可可粉外,全部放入和面机。按和面,需要20分钟。2、和面到10分钟时,把黄油放入和面机,继续和面。3、第一次和面机和面结束后,再继续按和面,再一次进行和面,达到脱模的效果。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤1
  2. 和面结束后,手里摸一层植物油。把面团拿出来,放入盆里,进行发酵。发至2倍大。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤2
  3. 1、发酵好后,分成2份。2、在桌面涂层植物油,拿出其中1份,加入可可粉进行轻揉搅拌均匀。用手拉扯成长方形状。摊在桌面上,备用。3、拿出另1份,用手拉扯成长方形状,铺在上面。就是两张重叠,如图。4、用刀切成一条条。刀切前摸些植物油。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤3
  4. 从左到右,拿出一根往右转几下,成为一条。依次一根根往右转几下。成图状。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤4
  5. 1、在绿色的地方开始,从上往下卷起来,一直卷到底。【绿色的地方,可以放一些坚果类的食品】当然,也可以不加可可粉,直接原味吐司。2、卷好后,放入吐司盘里。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤5
  6. 放入吐司盘里。进行二次发酵。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤6
  7. 发酵至吐司盘的七八成,最多不要超过九成。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤7
  8. 盖上一层锡纸。预热烤箱,中层175度。预热好后,中层,上下火160度,烤36分钟。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤8
  9. 烤好后的吐司。

    (和面机版)原味双色可可吐司的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-03-01 21:51:56
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