茄汁龙利鱼
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
下山虎虎
用料
茄汁龙利鱼的做法
-
准备菜品材料；
-
龙利鱼解冻后，切成1.5厘米见方的小块；
-
龙利鱼加入生姜丝、黑胡椒粉、盐和料酒腌制15到20分钟；
-
将鱼肉放入冷水中，烧开至变色后捞出；
-
将豪吉番茄火锅底料放入锅中；
-
加入500ml水；
-
煮开后将鱼肉倒入锅中，继续煮三分钟；
-
加入豪吉松茸精，不要加多了，一点点就可以。大概就是两个拇指捏起的那么多；没有松茸的大家可以用豪吉鸡精代替，一样美味！
-
出锅前将菜心放入，然后关火；
-
装碗即可。
