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自制黄油

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周王罗杨的厨房  周王罗杨
黄油是个好东西，做西餐必备。学习学习

用料  

重奶油 1升
白脱奶 60克
加冰水

自制黄油的做法  

  1. 重奶油1升

    自制黄油的做法 步骤1

  2. 白脱牛奶60克

    自制黄油的做法 步骤2

  3. 发酵1-2天

    自制黄油的做法 步骤3

  4. 凝固后效果

    自制黄油的做法 步骤4

  5. 再冷藏

    自制黄油的做法 步骤5

  6. 高速打发

    自制黄油的做法 步骤6

  7. 1-3分钟

    自制黄油的做法 步骤7

  8. 三只分钟后盖上保鲜膜，防止高速打发过程中飞溅出来

    自制黄油的做法 步骤8

  9. 奶油分离以后 倒出白脱奶

    自制黄油的做法 步骤9

  10. 打发好了

    自制黄油的做法 步骤10

  11. 倒入加冰水

    自制黄油的做法 步骤11

  12. 奶油放加冰的冷水里去掉多余的奶

    自制黄油的做法 步骤12

  13. 重复两遍

    自制黄油的做法 步骤13

  14. 挤干水分

    自制黄油的做法 步骤14

  15. 拿出

    自制黄油的做法 步骤15

  16. 做个造型

    自制黄油的做法 步骤16

  17. 黄油成型

    自制黄油的做法 步骤17

  18. 放冰箱冷藏

    自制黄油的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2020-03-01 22:27:02
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