将水、牛奶、黄油、糖放入奶锅小火加入至沸腾
小火不要停,立即加入低筋面粉,用手动打蛋器迅速搅拌均匀后(控制在15秒),离火继续搅拌。
稍微凉一点的时候,立马加入一个全蛋,进行搅拌,等搅拌均匀后。再加入一个全蛋进行搅拌,一定要拌匀,用打蛋器提起来成倒三角就可以了
用刮刀将液体全部装入一次性裱花袋(袋口暂时不要剪开)后,再剪开袋口,进行定型!烤盘一定要铺一层油纸哦!!!!注意:一定要垂直挤压,每个都保证差不多大。(这是12个的量)
将烤箱200℃预热10分钟后,放入烤箱中层上下火200℃10分钟,再转180℃25分钟左右,此过程千万不要打开烤箱!一定要听话哦,不然后果自负呢。
我是直接在中间切开一条小缝,用裱花袋挤上奶油(自己用淡奶油打发的)我自己在里面又加了点芒果,味道太好了!!!