零失败千层饼(孩子的零食与主食,怎么都爱吃)

2 人做过这道菜

用料  

面粉 400克
10克
酵母 3克
3克
15克
200克
油酥:
60克
椒盐(喜欢十三香的可以自加) 根据个人口味克
面粉 90克
2克
芝麻

零失败千层饼(孩子的零食与主食,怎么都爱吃)的做法  

  1. 用温水化开酵母,把和面的糖盐油面粉材料都加入盆中,用酵母水和面,(水是可以灵活掌握的,看面粉的吸水性)。先搅成絮状,再揉成面团。

    零失败千层饼(孩子的零食与主食,怎么都爱吃)的做法 步骤1
  2. 制作油酥,把材料都加入小碗搅拌均匀

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  3. 把面团擀开长方形,把油酥均匀涂抹开如图

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  4. 三分之一处折一下

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  5. 折剩下的三分之一

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  6. 对折

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  7. 对折后擀开

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  8. 再三分之一处折

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  9. 重复折剩余三分之一

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  10. 对折擀开

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  11. 擀开后切成小块

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  12. 刷一层水(也可以刷蜂蜜蛋液)撒芝麻,然后放入烤箱醒四五十分钟

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  13. 醒到明显鼓鼓的,烤箱200度20分钟就可以了

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  14. 咬一口酥脆。这是后来做的

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-01 23:14:21
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