家庭烤箱羊排，鲜嫩多汁一口回到新疆！

1.首先制作葱姜水，葱姜花椒大料草果等常用香料加水，揉搓成葱姜水加入羊排中。切半个洋葱半个苹果半个梨增香去腻。一勺蜂蜜可以增加甜度，也可以上色。如果有麦芽糖浆的话最好，颜色会非常漂亮。
2.羊排十字花刀以便入味。
3.保鲜膜塑封腌制4个小时左右。

腌制好的羊肉取出来，香料等都去除。装入锡纸内，包两层装好。

烤箱200度预热，上下火35-40分钟。
第一轮烤好后打开锡纸上层，讲孜然辣椒粉盐等调料用油拌匀后，均匀的刷在羊排正反两面，上层锡纸打开接着入烤箱200度20分钟。

出炉的羊排表面焦香，肉汁饱满。

可以直接用手撕开吃也可以切成小条食用。

本来打算整根长的羊排拿来烤，结果买肉的时候老板直接体贴的剁开了，不然视觉上更让人有食欲哦。