青豆糯米烧麦

提前一晚上把糯米洗净泡水

干香菇提前2小时浸泡

糯米滤干放入铺好蒸笼布的蒸笼上，煮15—20分钟，软硬程度可以根据自己喜好调整，快好的时候可以尝一下

把所有材料洗净，切成丁，瘦肉肥肉分开

先炒肥肉把油瘪出，再放瘦肉和除了葱以外的其他料理，进行翻炒，同时加入酱油，生抽老抽，咸淡自己把控，可以尝一下，颜色可以深一点味道咸一点，因为还要加入糯米

加入蒸好的糯米饭进行翻炒，均匀后放入葱末

罗汉豆先焯水三分钟，再放入（不需要很熟因为包好最后还要蒸熟，注意留几颗豆子最后包的时候点缀用）

馅就这样做好了

自己擀皮或者买饺子皮都行，最后包上，
手法就是放在虎口位置，用勺子放入糯米馅往下压，最后用手指收紧，再加上一颗青豆

盘子上最好放点面粉，防止底部粘住

水开后上蒸锅，煮8分钟关火就好了，不要煮太久，不然会散掉（一定要用蒸笼布，不然很有可能底会粘破）