准备材料,两盒牛奶,共400毫升,称50克绵白糖,这个甜度完全够了,具体加减依个人口味,但不能减太多。
将牛奶和白糖全部倒入平底锅,开火,全程中小火,不停搅拌,以免糊锅,最好顺着一个方向搅拌。大约20分钟左右,牛奶熬成浓稠状态,即可出锅!
趁热直接倒入事先用开水烫洗消毒过的瓶子里,拧紧盖子,我的空瓶子是150克,倒入炼乳后251克,也就是说400毫升牛奶炼出来的炼乳是100克!
尝一口,非常香甜完美!抹面包,馒头,非常美,也可以用于蛋挞液,面包蛋糕的制作中!
上传你做的自制脱脂牛奶炼乳