美善品一次发酵吐司
8.7
综合评分
7
人做过这道菜
GiGi厨房里的光和热
2020年3月1日 重庆 晴
此款一次发酵吐司因为糖和奶制品多，
口感不错，适合喜欢简单操作的美粉。
这款吐司最适合加盖烤。
此款一次发酵吐司因为糖和奶制品多，
口感不错，适合喜欢简单操作的美粉。
这款吐司最适合加盖烤。
用料
美善品一次发酵吐司的做法
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将除开盐和黄油的所有放入主锅，设置30秒/速度从3-6，再设置揉面程序10分钟，第5分钟从小孔加入盐和黄油。
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揉好面后取出，称重。将面团平均分成3个份
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将面粉整理成圆形，盖上保鲜膜。
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不用等待，直接取一个面团，收口朝上，擀成长方型
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然后卷起来，盖上保鲜膜，等待5分钟后
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取出一个面卷，收口朝上进行擀卷
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擀的越薄越长越好
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如果桌子不够长，可以擀卷一半再继续擀
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最后捏拢收口，注意收口一定要捏紧
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收口朝下，依次放入吐司盒，放入温暖环境发酵至8分满。发酵环境注意放一碗热水在旁边增加湿度。
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预热烤箱180度10分钟，然后放入烤箱烤38分钟。⚠️注意，如果烤山型吐司，15分钟后盖锡箔纸防止上色太深。
