能打俄罗斯方块的玉子烧/厚蛋烧（2020.3.2更新详细视频步骤更直观）

五个蛋彻底打散，加入10-15ml牛奶搅拌均匀。所有的分三次将蛋液放入锅中。
先开中小火，锅底加玉米油用厨房纸擦匀，油不要很多，肉眼只看到薄薄一层就可以
改最小火，加入蛋液，蛋液量如图，观察国内蛋液情况，在蛋液快凝固状态可以开始同时使用筷子和铲子一起翻卷，边卷边往里收。注意如果出现蛋液凝固不均匀的情况可以稍微移动一下锅子，如果怕动作太慢可以将火关掉一定不要着急。第一次卷好移动至锅柄处，再次用厨房纸擦锅底，倒入第二次蛋液重复第一次的做法。

第二次卷以初成型，厨房纸擦锅底，倒入第三次蛋液，重复第一次的做法

做好的玉子烧，用铲子移动至盘中出锅～～～

2020.3.2更新                                                     先打蛋

如此程度蛋液完全搅散

加牛奶拌匀

加入海盐，普通盐也可以小半勺（一克左右）

倒油厨房纸吸掉

再用一块厨房纸擦

倒蛋液开始全程始终保持最小火

如此状态开始卷

利用铲子

慢慢卷 边卷边往里收

第一层卷好，用之前带油的厨房纸在擦

蛋液快凝固开始卷

边卷边往里收边整型

第三次继续擦一遍锅底

所有步骤再次重复

始终最小火慢慢卷

利用铲子移至盘中

欢迎入群，相互交流，（不定时团购网红小家电）