酥饼千层饼（家庭版）
0
人做过这道菜
然爸爸喜欢梦奇
依旧是疫情宅在家的精进厨艺。意外的酥脆好吃，而且非常好做。
用料
酥饼千层饼（家庭版）的做法
-
一半开水，一半冷水，分别搅成面续后，下手揉成面团。
-
盖上保鲜膜，醒面半小时以上。
-
小碗放两勺面粉，根据个人口味加辣椒粉若干和盐若干（或椒盐若干），拌匀。
-
烧热油，拨入碗中，搅匀。备用
-
将醒好的面，分成若干个大小差不多的面剂子。案板撒干面粉。
-
擀开成薄饼，尽量薄，但是不能到透明状态。
-
均匀的涂抹上之前调好的油面糊。
-
按图中示意切开。
-
折叠
-
折叠
-
折叠
-
折叠
-
按图片步骤折叠，并封口。
-
擀开成饼，我擀的比较薄容易熟，节省时间。
-
下油锅烙制两面金黄即可。
小贴士
1.调味料可随意添加自己喜欢的，如果你要包馅料其实也可以，只是没有这样做出来酥脆。
2.烙饼时油略多些会比较酥脆，少了颜色会不好看。
3.面粉的量我用了10汤匙，你可以根据自己的食量决定。
2.烙饼时油略多些会比较酥脆，少了颜色会不好看。
3.面粉的量我用了10汤匙，你可以根据自己的食量决定。
