软软的南瓜吐司

将冷藏的牛奶、冷藏的鸡蛋液、酵母和糖加入主锅（注意不要和我一样把酵母撒到刀头上😑），设置30秒/速度3混合。

加入南瓜泥、高筋面粉、奶粉，设置30秒/速度3-6混合。

加入盐，设置4分钟揉面模式。

再设置揉面模式2分钟，提前室温软化好的黄油切小块分次放入主锅。

将揉好面的主锅倒扣在揉面垫上，拆下刀头，面团顺势倒出，倒出后慢慢拔出刀头。面团略微粘手，可以在手上和揉面垫上涂些油来防粘。

小美6分钟揉出了手套膜的效果。

大碗抹一点油，放入整圆后的面团，盖上保鲜膜。放在温暖的地方发酵至两倍大。（我一般放烤箱里，再放一大碗刚烧开的热水在旁边增加温度）

第一次发酵完毕，取出面团排气后，分成三等分。

分别滚圆，静置10分钟。

擀成牛舌状。

卷起后醒5分钟。

收口面朝上，再次擀成牛舌状，底部擀的大些，从上往下卷起。

依次把三个面团卷好，装入吐司盒。进行二次发酵（还是放进烤箱或微波炉之类的密闭空间加一大碗热水，保证二发的温度和湿度）。

不带吐司盖烤发酵至9分满，带盖烤发酵至7-8分满即可。

烤箱预热180度（预热的时候吐司不要放进烤箱里），放中下层烤35-40分钟，不带盖子的话过10分钟加盖锡纸。出炉后顶面可以涂抹一层薄薄的冷冻的黄油，成品表面更柔软湿润。然后横躺在架子上放凉，放凉后再切片，密封保存。