酸辣土豆丝（家庭版）
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人做过这道菜
然爸爸喜欢梦奇
继续因为疫情坚持宅在家，精进厨艺，作为一个北方人，对于土豆丝的执着真的是，一言难尽。
用料
酸辣土豆丝（家庭版）的做法
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土豆切丝，用清水冲洗，洗掉表面淀粉。
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小米椒，葱，如图切片或段。
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起锅下油，爆香葱和小米椒，然后下土豆丝翻炒断生。
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加入盐，醋，生抽，老抽，继续翻炒。出锅前加一点点鸡精。
小贴士
1.很简单的家常菜，用小米椒是因为我嗜辣如命，不喜辣的可以换成普通干辣椒或者青椒之类的。
2.用了一颗土豆，很下饭
3.土豆断生后尽快放醋，不然土豆会失去脆爽的口感，变的绵软。
2.用了一颗土豆，很下饭
3.土豆断生后尽快放醋，不然土豆会失去脆爽的口感，变的绵软。
