鱼香鸡丝（疫情期间家庭版）
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人做过这道菜
然爸爸喜欢梦奇
太爱吃鱼香肉丝了，但是身边有个回民，所以就尝试了这个鱼香鸡丝，很下饭。
用料
鱼香鸡丝（疫情期间家庭版）的做法
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鸡胸肉切丝，用料酒和半勺老抽，若干淀粉，一勺生抽，抓匀腌制。
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芦笋切丝备用。
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木耳泡发后，切丝备用。
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生姜，葱切片，
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耗油，老抽，生抽，醋，白糖，清水，鸡精，盐搅匀备用。
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起锅下葱姜片爆香
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下鸡肉炒散，直到断生变色。
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加入芦笋丝，木耳丝，翻炒断生。
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加入混合好的调料水继续翻炒。
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待所有食材成熟，并汤汁浓稠度到了你喜欢的程度，大火下水淀粉收汁。盛出装盘即可。
小贴士
1.我是留着汤拌饭的，所以没有怎么收汁，你可以在拌调料水的时候少加些清水，就可以没有这么多汁儿
2.调料水里可以加少许番茄酱中和酸甜味。
2.调料水里可以加少许番茄酱中和酸甜味。
