莲藕焖排骨
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人做过这道菜
阿加啦啦
排骨的做法有很多种，蒸、焖、炖、炸等等~每一种都很好吃，这次做了一个焖排骨，也是一道下饭菜。
用料
莲藕焖排骨的做法
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排骨切成段，洗干净放入锅里焯水，凉水下锅，锅内放3-4片姜，少量料酒，水开后将排骨捞出沥干备用。
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莲藕切成自己喜欢的大小备用。
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用姜蒜末、料酒、生粉、生抽和少量的盐将焯过水的排骨腌10-15分钟。
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等待腌排骨的时间可以切好各种调料。
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热锅凉油放入切好的姜蒜和葱白，炒香后放入腌好的排骨翻炒至变色，然后加入适量的水，盖上锅盖焖20分钟左右。
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20分钟后开盖倒下莲藕焖10分钟，翻炒均匀，下葱段。
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制作完成。（依据各人喜好，也可以把莲藕换成土豆或其他配菜。）
