鸡肉、土豆、茄子、蒜瓣，洗净切块/片备用；
锅烧热倒油、油烧热后小火炒蒜瓣、炒香后加入鸡肉小火煎、八分熟后倒入土豆茄子转中火翻炒；
半熟后加酱油（可以比炒菜多倒一些因为还要拌面），基本翻炒均匀后加入水基本没过菜即可，中火慢煮（主要是煮土豆），煮软入味后出锅。
面我买的是这个面，超好吃，大火煮4分钟即可，筋道爽滑。
上传你做的超简单的茄子土豆鸡丁面
一只孙优优
