家常的西葫芦虾饺

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之前妈妈都是用老黄瓜做这个饺子的,但是不是每个季节都能买到黄瓜,这次换了西葫芦味道也不错,还不受季节限制,嘻嘻

用料  

西葫芦 1个
尖椒 3个
鸡蛋 3个
大虾 15只
葱花 适量
姜末 适量
蚝油 1勺
花椒粉 半勺
适量

家常的西葫芦虾饺的做法  

  1. 西葫芦去心,插丝,加盐,放15分钟,控出水分

  2. 尖椒切小丁备用

  3. 大虾去壳,留下虾头备用,虾肉切块(也可以剁成泥,但我喜欢大块的虾肉)锅中加适量油,放入虾头炒出虾油关火,把虾头取出,放入虾肉,用余温加热一下虾肉即可

  4. 鸡蛋打散,加适量盐,炒散备用

  5. 将西葫芦、尖椒、鸡蛋、虾,加调料(蚝油,葱花,姜末,花椒粉)拌匀即可

    家常的西葫芦虾饺的做法 步骤5
  6. 蒸十分钟左右就可以了

    家常的西葫芦虾饺的做法 步骤6

小贴士

饺子皮做不太好的话,可以直接买现成的,我的就是失败案例😅
 

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该菜谱发布于 2020-03-02 01:46:52
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