红烧罗非鱼 - 老李私房菜
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人做过这道菜
宇宙无敌超级好吃
鱼是超市买来的fillet，整鱼的话去鱼鳞内脏，身上划口一样做
用料
红烧罗非鱼 - 老李私房菜的做法
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葱姜蒜，切片。其他调料准备好。
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锅里加点油，鱼煎一下，固定一下形状，防止之后散
煎的时候鱼身上放一点盐，鱼厚就提前腌一下
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锅里加点油，放调料炒一下
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见过的鱼放在调料上（防止之后糊）
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加入生抽，老抽，料酒，醋，糖，盐。
加水没过鱼。大火烧开，中小火炖。
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最后大火收汤
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完成
小贴士
生抽调味，老抽调色，糖提鲜。
最后收汤后味道会变重。
最后收汤后味道会变重。
