让家人赞不绝口,再来一碗の咸蛋黄鲜疏汤,口感独特

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鲜嫩多汁的西葫芦,除了炒菜,凉拌,做糊塌子,你想过它的更多吃法吗?

咸蛋黄,除了咸,你还想到过它的其他口感吗?

如果西葫芦和咸蛋黄碰面,他们会有怎样的缘分呢?喝了我的汤,我想他们会说,“认识你,很高兴♬,希望我们可以再次相见😋”

今天,我们就来揭开他们初次见面的神秘面纱吧👇👇👇

用料  

咸鸭蛋 2个
西葫芦 1个
娃娃菜 半颗
绿豆粉丝 1小捆
金针菇 1小把

让家人赞不绝口,再来一碗の咸蛋黄鲜疏汤,口感独特的做法  

  1. 食材洗净。如图切块,切丝。
    🍎西葫芦块如手指肚大小即可。

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  2. 咸蛋黄两颗,留蛋黄。

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  3. 中小火加炒菜量的油,加入咸蛋黄捣碎,炒出油。

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  4. 加入全部蔬菜食材,炒至软烂。

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  5. 加入750毫升的水,水开加入粉丝,咕嘟咕嘟到粉丝软烂。

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  6. 咕嘟到全部食材软烂,关火出锅。
    🍎友友先小口尝尝,怎么样?味道淡的话,加入少量食盐。无需其他调味料!

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  7. 鲜美多汁,食材多样,口感丰富的鲜疏汤就做好啦!
    🍎热热呼呼的喝上一碗,家人争着要喝第二碗,老少皆宜,快动手试试吧!

    让家人赞不绝口,再来一碗の咸蛋黄鲜疏汤,口感独特的做法 步骤7

小贴士

🍎咸蛋黄我用的海鸭蛋,比较咸,酌情加盐。
🍎加水不要过多,否则会冲淡咸蛋黄的鲜味,可以少量多次的加。
 
该菜谱发布于 2020-03-02 06:49:22
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