蓝莓慕斯蛋糕

吉利丁片放入冰水泡软备用

我用了莫利斯安的酸奶加蓝莓果浆加热混合后倒入牛奶搅拌。

当温度至40度（手温也可）放入软化的吉利丁片混合，如果此时液体比较稀，放入冰水冷藏备用。

淡奶油加糖粉打发至有纹路即可，加入慕斯液分2-3次拌匀。

6寸戚风模具放入蛋糕片，倒入一半慕斯液，再放入蛋糕片倒入剩下的慕斯液。

整理平整，放冰箱冷藏4小时以上，隔夜也可以的。

凝固后下面放个杯子，边缘用吹风机吹一下。

脱模成功

表面我洒了不同品牌的可可粉，颜色深的是法芙娜，色浅的是好时。

刀用开水烫下擦干切件。

早餐

做了两个，另一个用了家里多余的礼物打包送人。