意面的做法步骤

准备好材料，做意面酱料很重要，番茄酱一定要有，其他酱料没有也没关系，这里是冰箱有什么就煮什么，没有玉米蒜苗的可以用其他素菜代替

记住！一定是水开了就放盐

放食盐后放意面，三个手指抓一小抓就行，不用放太多，不过我太饿了，就放了两抓

准备一盘冷水

意面煮八分钟，捞出来放进冷水中
（煮的过程注意一定要煮透了，不然面会硬，可以看意面的断口，不白就是熟了）

捞出意面后，另拿一个碗装煮过意面的汤汁，剩余的倒掉

！不煎鸡胸肉的下面的几个步骤可以忽略
鸡胸肉用生粉、黑胡椒粉腌渍（时间充足就二十分钟，没有时间就直接下锅了）

加照烧汁，没有就算了
或者直接就是生粉+照烧汁

切配料，其实姜可以不要，我怕肉腥，就加了

热锅、放油、上油锅煎（虾最好剥皮，更入味）（没有鸡胸肉直接就下一个步骤）

煎好肉后捞起，另起一锅
洗锅、热锅、放油、放蒜苗、玉米（虾仁）等蔬菜，炒得四分之三熟捞起
放油、放意面、放番茄酱、黑胡椒酱（没有黑胡椒酱的要放盐）翻炒三分钟，要是8注意火不要太大，要是糊就加点之前意面的汤汁
意面炒得差不多就放之前的配菜，再一起翻炒几下

出锅！完美～