红薯炼乳吐司
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人做过这道菜
悦己小食光
家里的蜜薯基本都是烤箱烤着吃的，一个冬天不知道吃了多少烤红薯，今天想做吐司了，还是用红薯做吧，健康又美味啊😋
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 红薯泥 | 110克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
红薯炼乳吐司的做法
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红薯洗净去皮切小块上锅蒸熟放凉；除黄油所有材料放入面包机中，红薯块可以直接放进去，启动和面程序～
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大约二十分钟后加入黄油～
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揉到出现薄膜～
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发酵到两倍大，手戳不回缩不反弹即可～
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排气滚圆分成三个面团，盖保鲜膜静置十分钟左右～
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依次擀成长条后卷起～
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盖保鲜膜松弛十到十五分钟～
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再次擀开～
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卷起～
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依次做好放入模具～
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放入烤箱中下面放热水发酵至八分满；撒一点杏仁片或椰蓉，不撒也可以～
预热烤箱180度～
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180度40分钟左右即可～
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超级松软好吃😋
小贴士
1⃣️红薯的含水量不同，牛奶的量仅供参考，加到能和成较为柔软的面团即可，不可以太干，否则不容易出膜～
2⃣️一发在26度左右，二发38度左右，发酵时间主要看状态～
3⃣️烤箱温度和时间依自己烤箱而定，上色好可以加盖锡纸～
2⃣️一发在26度左右，二发38度左右，发酵时间主要看状态～
3⃣️烤箱温度和时间依自己烤箱而定，上色好可以加盖锡纸～
